Terminus, tout le monde descend

Bienvenue au Train des Saveurs, notre restaurant situé à Miribel, aux portes de Lyon.

Dans notre cuisine, nous privilégions le fais-maison, à partir de produits frais, de saisons et de qualités, sélectionnés chez nos producteurs locaux.

Nous avons choisi de travailler avec les produits du moment : comme notre suprême de volaille de la ferme de Collonge entre la Dombes et le Beaujolais, le cochon de chez Diennet à Montmerle-sur-Saône pour fabriquer notre terrine du mois ou encore la faisselle et les fromages frais de la ferme Barret à Peyzieux-sur-Saône.

Côté bar, le cocktail le Train des Saveurs vous sera proposé ainsi que notre bière Meteor, plus ancienne brasserie de France (depuis 1640).
Nous vous accueillons dans notre restaurant pour passer un moment convivial et gourmand en toute simplicité.

Les Chefs

Jérôme & Frédéric vous ouvrent les portes de leur cuisine.

Jérôme, charcutier traiteur, puis pâtissier formé à l’école Lenôtre de Paris, est heureux de revenir près du village qui l'a vu grandir, après un parcours remarquable dans différents établissements lyonnais. Frédéric, chef pâtissier de formation, est riche d'une expérience dans le milieu hôtellier en France et à Londres, durant laquelle il a pratiqué une cuisine gastronomique et événementielle.

Ils ont tous deux faits leurs gammes dans différents établissements réputés comme le Hilton à Lyon, Sassolas traiteur, restaurant Le Gavroche, avant de se retrouver dans les cuisines du traiteur Serge Magner.

Ces deux chefs expérimentés ont alors choisi d'accorder leurs couteaux, afin de vous proposer une cuisine gourmande et créative dans leur établissement !

Notre menu du jour

Découvrez quotidiennement notre menu du jour en ligne, laissez-vous séduire.

Nos soirées à thèmes

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Les évènements & infos

Découvrez notre établissement

SOIRÉES À THÈMES

Tous les vendredis soirs nous organiserons une soirée à thème culinaire et musical. En été des apéros pétanque, musique et barbecue sont proposés. Retrouvez-nous sur Facebook pour consulter nos futurs évènements.